Multi-cooking with InstantPot
インスタントポットでマルチクッキング
Multi-Cooking with a Pressure Cooker
Understanding the Difference: Traditional Pressure Cookers vs. Instant Pots
The evolution from traditional pressure cookers to Instant Pots marks significant advancements in usability, technology, and safety. Unlike old-time pressure cookers, which were prone to explosions causing mess and injury, Instant Pots come with built-in safety mechanisms, making them much safer to use.
圧力鍋（左） - インスタントポット（右）
圧力鍋でマルチクッキング
伝統的な圧力鍋とインスタントポットの違い
伝統的な圧力鍋からインスタントポットへの進化は、使いやすさ、技術、安全性の大幅な向上を意味します。従来の圧力鍋は爆発の危険があり、混乱や怪我を引き起こすことがありましたが、インスタントポットには安全機構が組み込まれており、非常に安全に使用できます。
What is an Instant Pot?
インスタントポットとは？
An Instant Pot is a versatile multi-cooker that combines the functions of a pressure cooker, slow cooker, rice cooker, and yogurt maker into one appliance. With a manual program, a stainless steel cooking pot, and a variety of cooking functions, it can prepare different types of food efficiently. Instant Pots are particularly effective in cooking frozen meat quickly without sacrificing flavor, bringing frozen food to a safe temperature rapidly.
インスタントポットは、圧力鍋、スロークッカー、炊飯器、ヨーグルトメーカーの機能を一つにまとめた多機能調理器です。各種調理プログラム、ステンレススチール製の調理ポット、様々な調理機能を備えており、異なる種類の食材を効率的に調理できます。インスタントポットは冷凍肉を風味の損なうことなく素早く調理するのに特に効果的で、冷凍食品を迅速に安全な温度まで加熱します。
Features and Functions
特徴と機能
All Instant Pots are technically multi-cookers with capabilities that include:
- Pressure cooking
- Slow cooking
- Rice cooking
- Steaming
- Warming
- Sautéing
The level of control provided by an Instant Pot is exceptional. Some newer models even offer Alexa integration and WiFi connectivity, enhancing their usability further.
全てのインスタントポットは技術的には多機能調理器であり、以下の機能を備えています：
- 圧力調理
- スロークッキング
- 炊飯
- 蒸し調理
- 保温
- ソテー
インスタントポットの制御レベルは優れており、新しいモデルの中にはAlexa機能やWiFi接続機能を提供するものもあります。
Personal Experience
I use an older Instant Pot Duo 60 with a 6-liter capacity, which I bought from Amazon in the US because it wasn’t available in Japan at the time. Despite concerns about voltage differences (120V US version with 100V Japanese current), it has worked without any issues. The larger size is convenient for home parties, and often there are 2 or 3 meals left over that can be frozen for later.
These recipes are for the 6-liter Instant Pot, but it is easy to cut the recipes in half for the 3 -liter Instant Pot.
Availability in Japan
Instant Pots became available in Japan in 2019, predominantly in the 3-liter size. They can be easily purchased from Rakuten or Amazon.
In summary, whether you’re cooking for a large group or preparing meals for future use, the Instant Pot offers unmatched convenience and safety in the kitchen.
私の経験
私はインスタントポットDuo 60の6リットルモデルを使用しています。日本ではまだ販売されていなかったため、アメリカのAmazonで購入しました。120Vのアメリカ仕様が100Vの日本の電圧で動作するか心配でしたが、問題なく使用できています。この大きなサイズはホームパーティーに便利で、通常2～3食分の余りができるので、後日用に冷凍保存できます。
これらのレシピは6リットルのインスタントポット用ですが、3リットルのインスタントポット用にはレシピを半分にしてください。
日本での入手状況
インスタントポットは2019年に日本で発売され、主に3リットルサイズが販売されています。楽天やAmazonで簡単に購入できます。
まとめとして、大人数の調理や将来用の食事準備において、インスタントポットはキッチンでの便利さと安全性を兼ね備えています。
